材料

• 醬汁 - 醬油, 砂糖, 蒜頭, 青檸, 開水: 適量
• 新鮮檬粉: 300克
• 元日蝦: 3件
• 甘荀, 青瓜: 半條
• 炸蒜粒, 炸花生: 適量

步驟

1.元日蝦在180度油中炸4分鐘，或氣炸180度8分鐘。

2. 醬汁：醬油、砂糖拌勻至糖溶，加入開水、蒜蓉、辣椒絲和青檸汁混合。

3. 甘荀和青瓜各切絲備用。

4. 新鮮檬粉沖水瀝乾，加入醬汁及配料和炸好的元日蝦，即可完成。