材料

• 元日豬: 200克
• 配料-冬菇,菠菜, 甘筍:3粒
• 雞蛋: 1隻
• 韓國粉絲: 200克
• 醬油, 麻油, 芝麻: 適量

步驟

1.冬菇和甘筍切絲備用。

2.菠菜洗淨後，放入滾水中煮3分鐘，取出壓乾水分。

3.韓國粉絲浸軟後備用。

4.煎香雞蛋，捲起切絲。

5.元日豬肉碎加醬油和糖炒約5分鐘後取出備用。

6.所有配料加入粉絲、元日豬和蛋絲炒勻，加入適量調味灑上芝麻即可。